2011年02月28日

ボカシ肥料完成

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仕込んでいた「ボカシ肥料」が完成しました。
手にすると、海の砂のようにサラサラで、温かく、
醤油のような、味噌のような、香ばしいような香りがします。

スコップでくみ上げ、20キロずつ袋詰め。
つぎつぎと、ボカシ袋が出来上がります↓
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外の畑はまだまだ雪景色ですが、
日中のハウス内は、体を動かすと汗がでるほど暖かい!
確実に、太陽の力は増しているのを感じます。

さて、今回のボカシづくりでは、
頼れる助っ人が登場しました!!
それが・・・・こちら↓

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除雪時にも活躍したミニローダー(ジョブさん君)ですが、
これを使うと、ボカシの切り返しが飛躍的にスピードアップ!
しかも、細かく攪拌されるので仕上がりも上々!!
いやあ〜すごい!すごいよ!君は。
ありがとう!ジョブさん君!


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2011年02月25日

春一番のような??

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全国的に春のごとく、暖かくなったこの日。
東京では、最高気温が20℃とのこと!
ここ十勝でも、7℃まで気温が上昇し、春一番のような強風が吹き荒れています。
ご覧のように、ハウス前の雪もすっかりとけ、ドロドロ状態に。
道路の雪も盛大なシャーベット状態です。
車の運転は、くれぐれも気をつけて!
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2011年02月23日

アスパラ部会デビュー!

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ここは、清水町内にある「十勝農業改良普及センター」
ファームのある十勝、清水町はアスパラ栽培に力を入れておりますが、
JA十勝清水・アスパラ部会の研修会が開かれるとのことで、初めて参加させていただきました。
町内の先輩農家さん方と、情報交換できる貴重な機会です!
うれしい!

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栽培の流れについて、スライドにて説明。
その後、各農家さんより、経験豊富なお話が沢山聞かれました。

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右側のダンディな方が、部会長の吉野さん。
これからどうぞ、よろしくお願いいたします!!
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2011年02月22日

日暮れの日高山脈

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昨日の空。
夕空の日高山脈と、飛行機雲。
こういう風もなく、穏やかな夕方に続く朝は、
冷え込みます。

この空のはるか、はるか向こう・・・
中東では、騒乱が。
そのせいか、明日からガソリン値上げとのこと。

世界は、いろいろ繋がっています。
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2011年02月21日

神様のお使い?

通勤途中の道路を、ふわふわとした尻尾のようなものが、サッと通り過ぎる。
むむ!もしや・・あれは・・
車をとめて、カメラを構えると・・

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まるまるとしたキツネ。
いざなわれるように、ついていくと・・・そこは神社。

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うーむ・・神社にキツネ。
似合います。
日本昔話の世界。
神様のお使いでしょうか・・
とにかく、ありがたく、お参りしてまいりました。

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2011年02月20日

絶景ポイント

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こちらは、トマムスキー場。
清水町から、道東自動車道を通って30分ほどで来ることができます。
しかも、無料化社会実験中。よし!

写真は、ゴンドラ山頂からの絶景。
夏は、ここから、見事な雲海が望めるそうです。
最近の北海道のスキー場は、3〜4割は海外の方。
やはり、中国の方をよく見かけます。

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2011年02月19日

犬のいる暮らし

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テーブルの上には、おいしそうなバームクーヘン。
ふと足元をみると・・・

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犬との暮らしはこんな毎日。
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2011年02月18日

久しぶりです

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久しぶりに雪。
とはいえ、最高気温はプラス1.8℃。

今年は本当に雪がすくなく、除雪や車の運転に関しては、とても助かっているのですが、
なんとなく、今年の水不足が気になります。
とはいえ、地元の皆さんは、
「このままでは、終わらない。まとめてどかっと降るだろう」
とおっしゃいますが、果たしてどうなるのでしょう。

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2011年02月17日

冬のアスパラハムシ

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バーナーでの株元消毒中のアスパラハウス。
地面をはいつくばると・・・・

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いたいた!
ジュウシホシクビナガハムシ。
通称、アスパラハムシ。

つまみあげると、始めは手足を縮めて固まっていましたが、
指の先で、コチョコチョすると、フツーに動き始める。
この方々に退散いただくため、バーナー隊は冬の間だけ活動しております。
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2011年02月15日

土の中から見つけたもの

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これはなんでしょう?
古くて錆びた針金?・・・ではなく、
ミミズのミイラです。
アスパラハウスの土をいじっていると、次々出てきます。

土は、さまざまなものを受け入れ、分解して、自らの肥やしにしていきます。
自然界の受容力というのは、はかり知れません。
なんでも・・本当になんでも、黙って受け入れて、咀嚼していきます。
・・・「困った」「どうしよう・・」「腹が立つ!」などなど、
受け入れ下手で、四苦八苦しているのは・・・人間だけですね(^_^;)

いやはや・・自然には、かないません。
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2011年02月14日

飛ぶ犬

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冬の恒例遊び。
じゃれる犬を、雪だまりにえいっと飛ばします。
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2011年02月13日

冷麺バクハツ!?

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先日、岩手からお土産に買ってきた、美味しいと評判のぴょんぴょん舎さんの冷麺。
冷蔵保存とあるのに、うっかり常温で保存。
今日見ると・・・うわあ〜〜パンパン!!
何かが、ものすごい醗酵している模様。
醗酵の正体は、麺!
慌てて、いただきましたが、すごくおいしかったです。

P2130683.JPG食べかけでごめんなさい。つい写真とるのを忘れてしまいます。

それにしても、醗酵力。
すごいですね。
農業でも、食の世界でも、
さまざまな菌に支えられていることを実感・・・。
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2011年02月12日

蒸し皿導入

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土鍋の中に入れて使う、土鍋用の蒸し皿を手に入れました。
これで、冬のなべ料理がまた充実します。

P2120662.JPG湯気でくもっていますが・・

とりあえず!今夜はこれ!
野菜と鶏肉の蒸し鍋です。
キャベツ、シイタケ、人参、たまねぎ、そしてワカメも蒸してみました。
・・野菜に隠れて肉がうもれています。
ポン酢醤油であっさりといただき、
鍋に残った蒸し汁は、鶏のお出しがでているので、雑炊に。

春になったら、アスパラと豚肉でやってみたい・・。
〆は、ご飯をいれてリゾット風に・・。
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2011年02月11日

十勝のぶた丼情報

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十勝名物、ぶた丼。
まだ試していなかった名店がありました。
帯広の「いっぴん」さん。
白髪ねぎがポイント。
セットにすると、冷ややっこかサラダもついてきて、ボリュームも満点!
しかも旨い。

ちなみにここでも、高田延彦夫妻のサインが!
同じく帯広の有名店「とん田」でも見かけました。
ぶた丼好きなのですね・・。
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2011年02月09日

雪は降らねど

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年が明けてから、晴天が続いています。
ここ十勝は太平洋側ですので、今年は乾燥中!
しかし、雪は降らずとも、風が強ければ粉雪が舞い、吹き溜まりとなって道をふさぎます。
写真向こうから手前へ、ファーム入口通路となっているのですが、見事に吹き溜まっております・・。
というわけで、除雪隊出動中。

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その後、トラクターで除雪していただきました。
いつもありがとうございます!
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2011年02月06日

軽スポーツ大会

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日曜日。
またまた地域の集まりをご紹介いたします。
今日は「軽スポーツ大会」。
廃校となった小学校の体育館に集合し、ミニ運動会が開催されました。
雪と氷に覆われる冬は、なんてったって運動不足!
体育館で、日ごろの運動不足解消です。

P2060627.JPG子供たちに負けられません!中高年も頑張るぞ!

この大会。
廃校となる前までは、グラウンドのスケートリンクで行われていたそうです。
スケートやそり競争。
・・いかにも冬の競技でたのしそうです。

身体を動かせば、老若男女も自然と笑顔に。
すっきりとした気分で、その後は・・やはり宴会!(笑)

北海道の農村の冬はこんなふうに過ぎていきます。
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2011年02月05日

やってしまいました

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上図は、コンテナハウスの水道の元栓。
冬の間は、水道管が凍結するので、
帰宅するときは、必ず元栓を閉め、室内の水抜きをして帰ります。

ある日の夕方、猛烈な寒さを感じ、ふと・・
「お?今日水道つかったぞ。寒くなってきたから閉めねば・・」
と、屋外の元栓をしめる。
室内の水抜きをする。
む?
いつもと様子がちがう・・。
むむ・・嫌な予感。

翌日、悪い予感が的中しました。
どうやら、凍結したようです。
ああ・・ショック!
急速に寒くなるのは、午後3時過ぎ。
それから、気がついて閉めるまで約2時間。
その間に、凍ったのでしょうか。
例年にはない、スピード凍結に驚きです。
昨年までは、帰宅時に閉めても大丈夫だったのに・・・!
今年は雪が少ない分、寒さがキツイのでしょうか・・。

スタッフの皆さん!
水道元栓は15時にはしめましょう〜

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2011年02月04日

立春の空

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立春。
暦に合わせたような、暖かな空。
最高気温も久しぶりにプラスとなり、3月並みのあたたかな一日。

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道路の雪も、みるみる溶けています。
しかし、当然このまま春になるわけでもなく、
溶けた雪が、また、つるっつるに凍って行くわけです。
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2011年02月03日

豆まきは何豆?

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節分の行事「豆まき」
ご存じない方も多いと思いますが、
なんと北海道では、落花生を使います。
ここ、日本一の大豆産地、十勝でもやはり落花生。
殻付き落花生ならば、拾って食べやすいということらしいのですが・・
みなさんの地域は、いかがですか?
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2011年02月02日

その、ひと口について考える

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霧島山・新燃岳の噴火。
テレビ映像で見るたびに、火山灰の処理の大変さを想像してみます。
雪ならば、いつかは溶けてなくなりますが・・。
埃っぽいだろうし、いつ止むかもわからないし・・。
自然のことだから仕方ないとはいえ、ほんとうに大変なことです・・。

そして、鳥インフルエンザ。
ダブルパンチです。
農業新聞によると、韓国でも口蹄疫感染拡大の中、鳥インフルもまん延とのこと・・・。

農業や自然環境の問題は、つまりは私たちが日々口にする「食」の問題です。
「食」は、我々の「生命維持」に欠かせないものです。
他人事と思わず、自分のことと思って見ると、ニュースの見方も変わります。

食べることは、生きること。
その、ひと口には、たくさんの自然や社会の背景があるのです。
考えさせられます。
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