2009年01月27日

目から鱗の百合根

P1190256.JPG

ん?これは?
シュークリーム??
いえいえ、百合根なのです。
百合根をまるごと素揚げしたのです。

先日、帯広の百合根生産者さんを訪問した折、ごちそうになりました。
これが、その・・・とてもおいしいのです!
香ばしく、なんともいえない自然の甘みがあり、ホクホクしていて・・。
こんな贅沢ないただき方があったなんて!!
感動ものでした(涙)

高級食材というイメージが強い百合根ですが、
もっと普段から食べないと・・・もったいないです。

いやはや・・北海道、十勝。
素材のポテンシャルは、はかり知れません。


posted by NshihataHL at 18:48| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいものもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
百合根めちゃくちゃおいそうしそうですね!!
高級食材とありますが、だいたいいくらぐらいするんですかね??
Posted by ゆりねたべてみたい at 2009年02月15日 02:37
なんともいえない甘みですよ。百合根はスーパーではひとつ200円〜300円でしょうか。もちろん立派なものはもっと高価だとおもいますが。ケーキひとついただく替わりにこんなおやつも素晴らしいですよね。まさに自然の恵みのスイーツです。
Posted by 管理人 at 2009年02月18日 15:10
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