2010年05月16日

男は黙って・・

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数日晴れが続くということで、
遅れている露地の堆肥投入作業に集中!
スコップ&一輪車で頑張るスタッフ。
肉体労働の、これぞ王道なり。
「男は黙って・・堆肥播き!男は黙って・・堆肥播きっ!!」



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2010年05月13日

おびまる大活躍

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アスパラ結束機「おびまる」くんです。
この春、ファームで大活躍のアイテム。
手で巻きつけるシンプルな作りですが、
アスパラを傷つけることなく、手早く結束できます。

ところで、ここのところ寒い日が続いています。
12日は最高気温6℃で、夜半すぎには、雪マークの予報。
アスパラも寒さに震え、収穫量も控えめに。
この春の天候不順は、全国的にニュースにもなり、
お天気と、私たちの食卓がつながっていることを実感された方も、
多くいらっしゃったのではないでしょうか・・
こんなニュースが流れると、大げさですが、
「自然に生かされているんだな・・」
と、急に謙虚な気持ちが湧いてくるものです。
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2010年05月12日

コンパニオンプランツ?

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アスパラのハウスなのですが、
手前に見える植物・・なんだかわかりますか?
・・「ミニトマト」なのです。
アスパラの虫よけに「ミニトマト」が効くらしい??
との情報を得て、昨年植えたミニトマト。
そのこぼれ種から、元気に発芽中。
ミニトマトは原種に近いので、生命力があると聞いたことがあります。
さて、今年は実をつけられるでしょうか?
お楽しみ〜
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2010年05月11日

堆肥入れは重労働

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露地アスパラに堆肥入れをしています。
黒いラインが堆肥。
春の堆肥入れは、重労働のひとつ。

手で入れるのは、腰にきます!↓
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そこで散布機登場↓
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ハウス内の散布で活躍した、軽トラック搭載型、小型散布機です。
しかし、堆肥が水分を含んで重たいと、散布機でも簡単にはいかず。
詰まったところは棒でつついたりと、地道な作業が続きます。
何度も、何度も、
載せては播き、
載せては播き、
いつかは終わると言い聞かせながら、
気が遠くなるので、あまり先をみず、
なるべく目の前だけを見つめて、淡々と作業中です。

つくづく農業は長距離マラソン。
一気に済まそうと思ってもそうはいきません。


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露地一番のり

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今日はまたうんと寒くなりました。
明日は最高気温で6℃の予報。
家ではストーブを焚き、冬へ逆戻り。
そんな中、気の早い露地のアスパラは芽をだしていました。
あわてて出ても、寒さにやられるぞ〜〜
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2010年05月10日

露地にボカシ

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春先にハウスで活躍した、軽トラック搭載小型散布機。
北海道初上陸のこの機械。
地元の農家さんでもちょっとした話題になっています。
本日、ついに露地デビュー!!
最近の寒さで、少し出遅れている露地アスパラ。
とはいえ、雨が降って暖かくなると、一気に顔を出し始めます。
急げ!急げ!
この後、堆肥播きも待ってるぞ〜〜
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2010年05月08日

移植株の様子

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こちら100メートルハウスの最近の様子。
移植した株たちです。
移植ダメージ回復のため、今年は株養生に徹しよう!
ということで、早くも葉を展開させています。
見事根付くことを祈りつつ、
がんばれ〜

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2010年05月07日

マルシェ再び!!

お知らせです!

先月、大好評をいただきました都市型野菜市「マルシェジャポン」に、
我がフルタイムファームが再びお目見えいたします!!
明日、5月8日(土)と9日(日)
時間は、10:00から16:00
場所は、前回と同じ東京・青山国連大学前会場です。

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前回の風景より↑


前回は、ありがたいことに予想を上回る大盛況につき、
なんと、両日とも閉店前に完売となってしまいました。
せっかく来てくださったのに、アスパラをお求めいただけなかった皆様、ごめんなさい。

さて今週末、東京はまずまずのお天気とのこと。
爽やかな5月のお日和。
青山へお散歩がてら、ぜひ、我らフルタイムファームのアスパラに会いにきてやってくださ〜い。
今回は、産地でもなかなか買えない、絶品アスパラスープ原料(?)も販売いたしますよ。
生でポリポリ・・大好評の、おいしいご試食もたくさんご用意しております!

皆さん!
青山でお会いしましょう〜


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2010年05月06日

今年も大活躍!

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アスパラのハウスでかがむスタッフがひとり。
・・・そう、
今年も大活躍中の「虫取り隊」です。
ペットボトルで作った、ファーム特製虫取り器を手に、
今日も地道に作業中。

お陰さまで、虫害の数も確実に減ってきています。
ほうぼうで、虫駆除のあらゆる妙案をいただきますし、
もちろん、あれこれ知恵を絞っているのですが、
今のところ・・・これに勝るものはありません。

派手さには欠けますが、
確実さはピカイチざんす!

今年もお世話になります!虫取り隊。
がんばれ!虫取り隊!


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2010年05月04日

シンプルが贅沢

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「アスパラの美味しい食べ方ありますか〜?」
とよく聞かれます。
生産者が美味しい食べ方を一番知っているはずだ!
というわけですが、
産地での食べ方は、いたってシンプル。 
たいてい
「焼くだけ」
「サッとゆがいて」
「そのまま生で」
といった具合です。

上図は2Lクラスの太いアスパラを
ホットプレートで焼いただけ。
ところどころ焦げ目がつくくらいに、じっくり焼いて、
アツアツのところを、ポン酢しょうゆや塩などで、ちょいと味付けしていただきます。
甘みと食感が楽しめて、十分「一品」となりますよ〜

海の幸もそうですが、
新鮮なものは、なるべく手をかけずにいただくのが一番おいしい。
これこそ、究極の贅沢ですよね。


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2010年04月30日

淡々と収穫

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どうみても、真冬の寒々しさです。
明日から5月だというのに。
今日も、天候回復の予報でしたが、
午後から、雨がガンガン降り・・
気温も上がらないので、ハウスのアスパラも今年は爆発的な勢いはありません。
たんたんとお行儀よく収穫されております。

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紫アスパラ「バーガンディ」
春先は色がとてもきれいなのです。


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2010年04月27日

露地の作業

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立ち上る煙は、アスパラの枯れた茎葉を焼却しているため。
雨や雪が続くお陰で、出遅れがちな露地アスパラの作業。
とぎれとぎれになりながらも、少しずつ進めていかないと、
アスパラの芽が出てきてしまいます〜
この後、肥料をやり、堆肥を播くのですが、
果たしていつになることやら・・
天候不順は続くようですしね。。
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2010年04月25日

ファーマーズマルシェへ登場

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なんと!
話題のファーマーズマルシェに、フルタイムファームがデビュー!!
4月24日・25日、東京青山国連大学前にて開催のマルシェに出店いたしました。
お陰さまで、両日とも大好評!
アスパラは完売!
お求めいただいた皆様!
ご試食いただいた皆様!
ほんとうにありがとうございます!!
普段、農場にいると皆様にお会いすることは難しいので、
直接お話しできる、こういった機会は生産者にとって、大変貴重です。
なにより励みになります。

今回、会場へこれなかった方〜
大丈夫です。
もう一度、現れます!
次回は5月8日・9日
場所は同じ、青山国連大学前会場です。
お店では絶対、手に入らない訳あり品なども多数出品の予定。
北海道十勝清水町産、フルタイムファームの旬のアスパラの味をぜひ、この機会にお試しください〜
皆さんのご意見、ご感想お待ちしております!
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結束中

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お店へ出すアスパラ、結束中。
畑の作物が、商品に変わる瞬間です。
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2010年04月24日

露地は押してます

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露地アスパラようやく雪どけのぬかるみもおさまり、畑に入れそうです。
雪や雨のおかげで、露地の作業は遅れ気味。
早くしないと、芽がでてしまいます。
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2010年04月22日

紫も順調

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紫のアスパラも順調に生長中。
すごく綺麗な色。

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もちろんグリーンもすくすく育って大忙しです。
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2010年04月21日

定番です

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定番バター炒めです。
シンプルだけどやっぱりおいしい・・
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2010年04月20日

再び雪

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またまた雪です。
露地のアスパラ畑。
すっかり雪におおわれています。
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2010年04月18日

収穫中です

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今日も収穫中です。
最近は、一日3回収穫しないと間に合いません。
豆に収穫すればするほど、無駄なく良いものがとれるのです。

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立派な3Lサイズ。
指の大きさと比べてみてください。
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2010年04月17日

花もよう

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紫のアスパラ、バーガンディの発芽風景。
真上から見ると、花のような、ヒトデのような、模様が見えます。
かわいい。
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